Περίγραμμα Μαθήματος

Ειδικές Μορφές Τουρισμού

• Κατεμλιάδης Ιορδάνης
• Φραγκίδης Γαρύφαλλος

1. Εννοιολογικές προσεγγίσεις στις ειδικές μορφές τουρισμού.
2. Η έννοια του εναλλακτικού τουρισμού και του βιώσιμου τουρισμού.
3. Η συνεισφορά των ειδικών μορφών τουρισμού στην τουριστική ανάπτυξη.
4. Θρησκευτικός τουρισμός (πολιτισμός).
5. Γαστρονομικός τουρισμός (τοπικά ήθη και έθιμα).
6. Αγροτουρισμός (περιβάλλον).
7. Τουριστικές δραστηριότατες σε περιοχές σημαντικής διεθνούς περιβαλλοντικής σημασίας (περιβάλλον).
8. Αθλητικός τουρισμός.
9. Τουρισμός υγείας.
10. «Σκοτεινός» τουρισμός.
11. Συνεδριακός τουρισμός.
12. Workshop παρουσίασης νέων τουριστικών δραστηριοτήτων ειδικού τουρισμού.
13. Παροσυιάσεις εργασιών.

Οι στόχοι του μαθήματος είναι:

• Να παρουσιάσει τις ειδικές μορφές τουρισμού ως διαφορετικές προσεγγίσεις τουρισμού.
• Να αναδείξει τη φιλοσοφία και τις αρχές του εναλλακτικού τουρισμού και του βιώσιμου τουρισμού.
• Να αναδείξει τις τάσεις και τις ευκαιρίες που αναπτύσσονται σε σχέση με τις ειδικές μορφές τουρισμού και να προετοιμάσει τους φοιτητές για την αξιοποίηση αυτών.

Με την συμπλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές θα πρέπει να είναι σε θέση:

• Να γνωρίζουν τις έννοιες των ειδικών μορφών τουρισμού, του εναλλακτικού τουρισμού και του βιώσιμου τουρισμού.
• Να κατανοούν τις σύγχρονες προσεγγίσεις στην ανάπτυξη ειδικών μορφών τουρισμού, του εναλλακτικού τουρισμού και του βιώσιμου τουρισμού.
• Να αντιλαμβάνονται τις διαφορές ανάμεσα στις ειδικές μορφές τουρισμού και το μαζικό τουρισμό.
• Να κατανοούν τη σημασία των ειδικών μορφών τουρισμού, του εναλλακτικού τουρισμού και του βιώσιμου τουρισμού στην περιφερειακή οικονομική ανάπτυξη.
• Να συνδυάσουν εναλλακτικές μορφές τουρισμού για την ενίσχυση του τουριστικού προϊόντος ενός προορισμού.
• Να αξιολογούν τις ευκαιρίες και τις τάσεις ως προς τις ειδικές μορφές τουρισμού ώστε να αναπτύσσουν ιδέες και επιχειρηματικά σχέδια αξιοποίησής τους.
• Να εφαρμόζουν τις αρχές της βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης σε σχέση με το φυσικό περιβάλλον και τις τοπικές κοινωνίες και κουλτούρες.

Γραπτή τελική εξέταση (50%) που περιλαμβάνει:

• Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής.
• Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης.

Εργασία (50%)

• Οι φοιτητές καλούνται να βρουν μία μελέτη περίπτωσης από τη διεθνή βιβλιογραφία σε σχέση με κάποιο από τα πρακτικά θέματα των διαλέξεων του μαθήματος, να την μελετήσουν, να την εμπλουτίσουν με συμπληρωματικά στοιχεία και να την παρουσιάσουν στην αίθουσα κατά τη διάρκεια των διαλέξεων.

Τα κριτήρια αξιολόγησης της τελικής γραπτής εξέτασης γίνονται γνωστά στους φοιτητές κατά τη διάρκεια των μαθημάτων και περιγράφονται στο φύλλο των θεμάτων.

1. Sustainable Tourism: Principles, Contexts and Practices, David A. Fennell and Chris Cooper, 2020.
2. Ειδικές και εναλλακτικές μορφές τουρισμού, Κοκκώσης Χάρης, Τσάρτας Πάρις, Γκρίμπα Ελευθερία, 2η έκδοση 2020.
3. Ecotourism, David A. Fennell, Rutledge, 2020.